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李元斌

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08新人杯作品- 餐厅设计

(2008-07-08 14:01)
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设计说明:

中国远源流传的饮食文化是值得我们欣慰的,可是,我国当前的餐饮文化是一塌糊涂令人担忧。有没有一种静谧、回归田园的饮食空间,去叫人们在快节奏的生活方式下找到自己就餐时的那仅有的几分钟那,这让我想到了,东晋诗人陶渊明的《桃花源记》中的隐居田园的意境,进而我想到了桃花林、洞口、小溪、迂回的小路、蓝天、静谧、隐秘、回归自然、席地而做。

   我深知意境的表达是很难的,于是我就提取了《桃花源记》中的一些元素,整个平面的划分用弧线去追求迂回小路和河流的感觉,分隔空间的同时把它设计成了餐桌,这样的餐桌很自由舒适,人们可以席地而做,可以变化位置,去追求桃花岛里面人们与世隔绝,淡薄名利的静谧和阔达,这正式我们现代人所追求和向往的。

外立面的设计简洁概括,入口造型像山洞的造型,前面有几平方米的水池人们可以划船而入也可踏上水中的台阶去寻觅与世隔绝的桃花岛。山洞造型的入口,门是机械控制的,到了晚上桃花岛的大门落下,人们是很难找到入口的,八个桃花造型的浮雕,更加营造了桃花岛的意境所在。

  中间的桃花源,是意境表达的关键,桃花盛开,水池相伴,人们在吃饭之余可以欣赏桃花甚至可以嘻水玩乐。天花的设计采用了当前最先进的ETFE膜材料,透气性很强,可以与外界进行空气交换,阳光也可以进入,不仅为消费者提供了良好的就餐环境同时桃花可以四季盛开,空气清新感觉人们像在蓝天的下面就餐一样,沐浴阳光,尽情的享受蓝天的拥抱。桃花池傍边的景观雕塑,是大山的缩影,小小的石头影射给人的是群山峻岭,气势磅礴,真有叫人去攀登的渴望,走上大山去一览世界的渺小。

   布满整个空间的柱子仿佛就是静谧的守护神,高大勇猛,不畏艰险,造型很厚重,上面粗下面细,造型合理简洁大方,整个环境没有什么多余的装饰,墙面上长出的树枝,是提炼了桃花林中造型优美的桃枝,生动形象,很有雕塑感和装饰的作用与整个环境结合的恰到好处。该方案的设计,从空间着手,分为两大部分进门的入口大厅和后面的餐饮空间,把地面抬高作为椅子人们席地而做,桌子在功能合理的同时还其到了划分空间的作用,柱子的处理,天花的造型,墙面的装饰,桃花池的造型都很好的表达了桃花岛快餐店的意境。

    这么有意境的空间,怎么能做快餐店呀,于是我就从色彩方面着手,桌子运用了中国红,他不但能给人以视觉上的疲劳,而且还很好的迎合了这种空间的氛围,桃花盛开,很有生机和中国的特色,其于的天花、墙面和地面都是蓝色,蓝色是蓝天的颜色,不仅能够缓和中国红还能给人以空旷和豁达,叫人心情舒畅。

   此设计是对当前大众化的餐饮空间的挑战,设计理念来源于《桃花源记》,是解构主义和后现代的折中,把更多的自由留给消费者,但愿他们能够放下自己的压力和生活的快节奏去桃花岛享受一顿与世隔绝的盛宴。人法天,天法地,地法道,道法自然。

 

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