谢谢！其实，餐厅设计的好坏直接关系到餐厅的成败。一个餐饮项目的成功与否，装修设计是最关键的第一步，举个例子：2001年末，一个餐饮老板找到我，希望我帮帮他（当时我还在香港的公司负责商业类的装修设计，基本不外接单），这个老板的餐厅装修请了北京的一家设计公司做的设计，效果图当然非常漂亮，但当他按照图装修完一开业，发现食客对他的巨资投入的餐厅没感觉，食客寥寥无几，经营过程中发现许多地方不适合，眼看前期巨大投入不能带来预想的效果，这个老板急得到处托人，希望我能帮他看看。我禁不住人家的再三托人找我，抽空去看了，到餐厅一看我就非常生气，一个不董餐饮的设计者仅靠几张漂亮的图就拿走了几十万的设计费，还毁了一个非常理想的项目。我没多说什么，只是告诉这个老板，有些地方必须拆掉，我尽量给他降低投入--------设计费不成功不收（当时开玩笑说了，月营业额100万以上的部分50%给我，没想到，改造后第一个月的营业额就超过了200万----改造之前每天只有7000元左右）。。后来这个老板每年开一家5000多平米的大型餐厅，我给他做装修设计，基本上保证当年收回投资。。设计餐厅关键是要读董餐饮的经营，了解各个环节，明确客圈 方向 位置 价格的关系；通晓各种功能，掌握当今餐饮发展趋势，服装发展趋势、盛器的变化特点、服务业发展趋势、灯光照明的发展趋势、了解装饰品的产地特点使用环境等；同时还要掌握装修的材料、工艺、做法、价格、国内南北与东西的差异、装饰材料的产地、运输成本--------好的餐饮设计师需要掌握的东西太多，没有十几年的基础做准备很难说他的设计会能够给业主带来非常大的业绩，所以，设计费的高低不是问题，关键是后面的-----业主是不是能够得到期望的经营回报---------

我所设计的餐厅，不仅在装修环境上力求突破，有所风格，更主要的是通过自己二十几年的经验积累帮助业主的经营理顺方向、找到我所设计的餐厅的经营方向、分析盈利方式方法、寻找盈利点，整体打造其形象包装。只有通过全方位的设计--沟通---调整，才能够让我们的合作“产品”带来丰厚的经济效益。 ---------

单一的“设计费”这个词每个人的理解不同，大多数人认为只是几张设计图纸，其实，我认为设计图纸只是其中之一，更主要的是“设计的含量”。也就是对具体项目的理解和经营理念的认识深度，如果能够真的读董它确实需要扎实的基本功和敏锐的市场捕捉力。这绝对不是几张图纸的“设计费”所能够解决的。

因此，我认为“设计费”的高低要看设计者的水平和设计的真正含量。