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【转】茶楼装修注意事项

(2011-09-26 14:58)
标签:茶楼 分类 

    1.气氛的营造 
  一般来说,顾客进茶楼是为了打发时光,是希望得到放松,片刻的惬意。对他们来说,茶楼、咖啡厅可以是朋友聚会的地方,意味着友谊的发源;可以是解开隔阂的地方,意味着敌意的化解……在这里,每个人都喜欢买一杯茶或一杯咖啡,自由地去思考和谈论。因此,茶楼、咖啡室气氛的营造就显得尤为重要了。气氛的营造的一个关键性因素,就是音乐,应该选择轻松的音乐(比如传统音乐)为背景音乐,千万不要声音太大也不要太小,也就是要既能给人轻松的感觉,又不至于影响顾客谈话。另外经营者应与设计者商量,尽可能把茶楼、咖啡厅设计成为雅俗共赏的地方,不但能使消费者有宾至如归的感觉,而且能使其它工作人员也有家的感觉。 
  2.灯饰 
  灯饰的颜色,形状与空间的搭配,可以营造出和谐氛围,吊灯选用引人注目的款式,可对整体环境产生很大的影响。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近,如木墙、木柜、木顶的茶楼适合装长方形木制灯,配有铁质品的咖啡厅适合装铁管材质的吊灯。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量,提升经营者的运势。 
  3.挂画 
  很多现代人都喜欢用挂画来布置空间,以求吉祥和美感,但是在挂画的时候要注意下列禁忌: 
  1、绘有凶猛野兽的图画不宜张挂,以免给人带来恐怖之感; 
  2、颜色过深或者黑色过多的图画不适宜张挂。因为此类图画看上去令人有沉重之感,使人意志消沉,缺乏热情,容易产生悲观的情绪; 
  3、夕阳西下的图画也不宜张挂; 
  要选择一些属性为阴的画面,要求画面色调朴实,给人沉稳、踏实的感觉,让消费者可以感受到宁静的气氛,在旺位除了可挂竹画外,同时亦可挂上牡丹画,因为牡丹素有富贵花之称,不但颜色艳丽,而且形状雍容华贵,故此一直被视为富贵的象征,所以在当旺的方位挂上这富贵花,可以及说是锦上添花。 

  现在许多的茶楼装修一味的追求豪华的设计,其实这样的效果并不一定就会很好。太豪华的茶楼会使顾客认为,在这里消费会比较高,结果无形间流失了许多的顾客。在总体的风格上不需要太华丽,但是应当具有自己的特色。 
  茶楼是一个文化气氛很重的空间,所以说在整体的设计上,应当能够充分体现出茶的文化,在茶楼装修前期,需要选择一家专业的公司,包括专业的设计师。可以将自己的一些想法与设计师进行很好的沟通,可以多听取一些建议。 
  不同的茶楼装修设计让您可以领略到不同的风情,或庄重典雅、或乡风古韵、或西化雅致。其中,传统风格崇尚庄重和优雅,多采用中国传统的木架构筑室内藻井、天棚、屏风、隔扇等装饰,并运用对称的空间构图方式,笔墨庄重简练,空间气氛宁静、雅致而简朴。 
  随着时代的发展以及国际化交流的不断深入,茶文化更趋于多元化、多样化。若按文化特征加以剖析,可将茶馆分为传统型、艺能型、复合型。

饮茶有这么多好处,也是消费者需要的,也是经营者看好的。那么仅仅靠这些还不够,想要成为一家成功的茶楼、茶坊经营者,我们需要在茶楼中融入更多的娱乐活动,根据本地消费者的需求情况融入特色文化服务。
现在茶楼文化更多以棋牌类为主。若我们在茶馆中开设茶艺表演,相信能吸引更多的消费者。若开较大茶馆,我们可以在茶厅增设表演活动,如最具成都特色的散打评书,相信消费来来餐厅不仅仅是饮茶,来听书得也不少,当消费者离开之时,茶楼口碑便会不断传开。相信生意会越来越好。
那么由了这么好的机会、创意,那么茶楼的装修非常有讲究了。

茶楼必须要大气、休闲,茶楼的风格便可分为四大类:

一、民俗式茶楼装修是有一定的地域性的。民俗式茶楼装修要强调的是民俗和乡土特色,以乡村田园风为主线,并配合特定的民族风俗习惯,相形益彰,达到亲切自然轻松的效果。

二、戏曲茶楼在一些地方其实很流行,它主要是以赏戏曲或者是自娱自乐为主体,而品茗则是一种引子,更大程度上是一个文化娱乐场所。

三、古典文化运用在茶楼装修中,便形成了仿古风格的茶楼装修。仿古式茶楼装修在装修、装饰、布局以及内部人员的服饰、语言、动作、茶艺表演等各方面都要遵从古典风和传统意识,整体上展现出古典文化内涵与意韵。

四、庭院式茶楼也是相对较为大的茶楼风格。室内庭院式茶楼主要依据江南园林的建筑风格而装修,将茶艺以及品茗的环境等融为一体,设计要求有亭台楼阁,曲径花丛、拱门回廊甚至于小桥流水等等意境的烘托。
有了这么多的创意和选择,那我们的茶楼设计装修是一块重中之重的工作,只有完美的装修在配得上完美的茶文化,只有完美的设计装修,才能更好的阐释茶楼独特的文化,提高茶楼休闲档次,相互印衬,便能在成都餐饮界独树一帜。

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