合肥新闻频道 做千层面必不可少的就是千层面皮。千层面皮属于意大利面的一种，价格相对较高，通常是专门拿来做千层面的。很多朋友为了做千层面，买了这种千层面皮。做了一次千层面后通常就遗忘在厨房的角落中。不仅是一种浪费，它还成了占地方的东西。

易网今天就以消灭存货为重点，分享一个用千层面皮变化制作的一道美味。名字有点绕哈，叫“香草奶香意面香肠卷”这里提到的香草指的是迷迭香，如果不喜欢迷迭香强烈的味道，可以换成法香，也非常不错。

原料：千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，hfyiwang-cl 香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓。

做法：(成品6个)

1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化。

2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用。

3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起。

4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀。

5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷。

6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。

合肥美食小贴士：

1.如果不喜欢迷迭香的味道可以省略，换成法香也不错。

2.用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象。

3.马苏里拉如果从冰室里面取出，可以适当软化，但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝。

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