Sosushi 是由一个身处意大利历史重镇---都灵的文具店改变而成，几乎被神奇般地改造成一个炫酷的寿司吧。设计者是意大利的设计工作室UAU。
建筑师极少的参照了当代建筑的传统风格，借助净切削技术，把家具涂成品红色。对结构和形状进行深层研究，这样一来有助于重新定义这个各个细节都不太适合改造的项目。这个空间，事实上是运用木材的设计来制造一个和谐的氛围---饥饿的顾客会动手做食物。
建筑师Marco Verrando & Francesca Rossotti 说：木材的运用也是做了深入研究后的正式思路，这样的思路只是想和我们其他的设计与众不同一些，并不是为了避免实用性。
设计师：UAU. one step beyond ( Marco Verrando // Francesca Rossotti )
地点：意大利都灵
客户：SOSUSHI srl
建造面积：45 平方米
项目年份：2009
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