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空间尺度问题 参考数据

(2007-11-15 10:07)
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     四人用餐的空间(餐桌+餐椅+餐具框),最少需要270cm*270cm;但若维持较宽阔的用餐空间,则至少需要270cm*360cm的尺度。
    五-六人的用餐空间需要270cm*450cm的尺度;以下将首先探讨餐厅所需的家具,以及家具使用空间的尺度,之后再回头探讨空间的规划,在住家的餐厅中使用的家具基本上有餐桌、餐椅和食器柜,餐桌的形状虽然有正方形、长方形、圆形和椭圆形等不同的形状,但餐桌大小的选定,原则上是依照1人份使用的餐具数量和人体的尺度来决定,1个人平均所需的尺寸其宽幅在60cm以上,深度约在45cm以上;以圆桌为例,4人座时直径需在90cm以上,6人座时直径需在125cm 以上。餐桌面的高度随着制作厂商的不同而定,在选定时必需配合餐椅的高度来决定,原则上餐桌面和餐椅座面应保持在30-33cm之间,才能维持舒适的用餐姿势;另外,在选择餐桌、椅时,也必须考量家中的用餐方式与习惯,若以西餐为主的家庭可考虑采以西餐桌取代中餐桌,而西餐桌的高度应选择比中上餐桌稍高者,这是因为中、西餐用餐的方式不同所致,在西餐的用餐习惯上,不能端起食器,只能凭借刀叉将食物送入口中,因此选择桌面稍高者,可以缩短口部至桌面的距离方便用餐。 
  
  还有最近常见到将和室空间和餐厅结合的案例,旨在宴客时可将餐厅的机能延伸至和室,在和室中使用的矮几,1个人所需的宽幅亦为60cm以上,而深度以75cm或90cm为标准,高度一般为33cm。通常270cm*27cm(榻榻米4.5层)的空间,可容纳4人,270cm*360cm(6层)可容纳6人,360cm*360cm(8层)可容纳8人用餐。
  
  据调调查家里餐桌的使用方式,发现餐桌除了用餐之外,还有小朋友写功课、读书、母亲计帐、记联络簿、父亲泡茶等功能,像这样的餐桌具有多重用途时,可以选择附带有抽屉的餐桌,储放筷子,汤匙等食器之外,亦可兼放笔、计算器、家计簿和喝茶道具。收纳宜选用较浅的抽屉或是利用餐桌本身的厚度即可,过深的抽屉反而容易触及膝盖,影响舒适性,所以深度保持在8cm 以内为宜。
  
  在餐桌的附近若安排餐具柜以收纳日常使用的食器,例如筷子、刀、叉、汤匙、桌巾、餐巾纸、咖啡杯组和餐桌用调味料组等,能够提高使用的便利性和效率;另一方面,装饰性高的餐具,或是家人喜好的食器类若用于展示,有助于增加餐厅的气氛。由于餐具柜亦是厨房必备的家具之一,所以在进行家具规划时,可以考虑将餐具柜置于餐厅和厨房之间,从两个方向皆可取用,不论在清洁或储藏上都能提高使用的效率。
  
  一般家使许用餐盘的尺寸大致可区分为大、中、小三类,直径大约分布在10-30cm之间,若将餐具柜的有效深度订定为40cm,并将棚板的深度区分为30cm、20cm、10cm等三种尺寸,以这三种尺寸来组合出不同的深度储架,几乎可容纳各种不同用途,不同尺寸的餐具。若餐具柜的深度过深时,或有L型的死角出现时,可以采半回转式的棚架,便能改善储放上的缺点。
    现在来说说办公室的总体布置。它是经常是按标准家具、设备和必要的间隔等推算出来的模数安排的,在一个大的总办公室中,设计的单位或模数是按一张办公桌和一张椅子的布置为根据,这样大概要1.5x1.8m。由于这个尺寸也能满足一排办公桌之间走道的要求,这样的模数可以形成规则的网络,用以设计大面积的办公室 .
现在再来说说卫生间
带浴缸的卫生间净宽度不得小于1.6米,如为淋浴则净宽度不得小于1.2米。对着起居室的卫生间应设前室,将洗衣机放在前室内。卫生间的大小应与整幢户型的面积标准相一致。
卫生间不要正对客厅,最好设计为两部分,最里面是马桶、浴缸(如有条件,马桶浴缸分开更好),外间则摆放洗手池、洗衣机。卫生间的设计应将洗脸、便溺和浴间恰当分隔,尤其清晨是卫生间使用最频繁的时候,能体现其设计的优势,以适应现代生活快节奏。
酒吧是供调酒和饮酒的专用设施,随着时代的发展和人们生活质量的提高,酒吧进入了家庭,改变了过去的单一功能成为家庭沏茶、煮咖啡、储酒、切水果、配果汁饮料等的地方。  
  
酒吧的设计要求不但要满足多功能使用的特点,而且要突出装饰功能,强调与居室空间的整体统一性。雅致、精巧的酒吧对于营造居室气氛,增添生活情趣以及美化环境有着潜在的魁力。  
  
酒吧设计通常分为吧台、吧柜、吧凳三部分。  
  
(1)吧台 是调制饮料和配制果盆操作的工作台,也是人们在休闲坐歇与饮用时伏靠的案台,亦可成为实用的便餐台。吧台大多设双层,其上层为抽屉,供藏筷勺之用;下层为格状的贮藏空间,置放不常用的杯盆、器皿等。吧台形式有单层台面式、双层内分式、两端分割式和双层一端下落式等。  
  
(2)吧柜 具有存放饮料、水果、烟酒、杯盆、器皿的功能,而且有重要的展示功能。吧柜的结构可采用吊挂、壁挂、单体独立、嵌火墙体等多种手法进行设计,吧柜的造型有格架式、橱柜式、火墙层板式等。  
  
(3)吧凳 为人们就近吧台时坐歇、聊天依靠之家具。吧凳设计强调坐视角度的灵活性和烘托吧台主体所需的简洁性,它特别注重形廓的洗练和精致感。吧凳形式较多,一般可分为有旋转角度与调节作用的中轴式钢管吧凳,固定式高脚木制吧凳两类。在吧凳设计时要注意三点:1.吧凳面与吧台面应保持在0.25m左右的落差。吧台面较高时,相应的吧凳坐面亦高一些。2.凳与吧台下端落脚处,应设有支撑脚部的支杆物,如钢管、不锈钢管或台阶等。3.较高的吧凳宜选择带有靠背的形式,坐起来会感觉更舒服些。
  
以上这些就是我所调查的结果,还有一些是从网上下载的资料和图片 。期望能对我的学科有所帮助。
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