和亭日本料理和亭日本料理的设计是来源于自然界的启发而产生的设计灵感。客人们通过不锈钢做成的仿竹林走廊及粗矿机刨石的墙，展现出由木纹与玻璃结合所呈现的透光墙面为背景的寿司吧。用橡木做的大型浅浮雕“波浪墙”背景非常引人注目，它以一种安静的方式表现漂移和游动，奇异的灯光效果是由纤维包裹的金属线架制作的灯笼来完成的，恰似有趣的“鸟巢”，又似“捕虾的笼子”，散发出有质感的琥珀色的光芒，有日本传统图案的铁艺屏风把烧烤区和就餐区分开，产生一种隐秘的感觉，但同时使两个区域可以相互窥望，不经意间流露了设计师不拘一格、独具匠心的设计理念，完美的诠释了最前卫的艺术空间。